Seværdigheder i Bologna:
En destination for de madglade

Der er mange fine seværdigheder i Bologna, men byen er nok mest kendt for dens status som Italiens mad-hovedstad. Ikke alene går byen under navnet “La Grassa”, som betyder “den fede”,  men Bologna er også  hovedstad i Emilia-Romagna-regionen, som regnes for at være Italiens spisekammer og gastronomiske hjerte. Her laver italienerne blandt andet pasta, parmaskinke og parmesanost, som kan bringe en lille tåre frem hos alle, der har en svaghed for italiensk mad i verdensklasse.

Imellem måltiderne kan man altid smutte forbi de vigtigste seværdigheder i Bologna, men maden bør prioriteres over alt andet, når man er på ferie i Bologna.

Vi tog på en smuttur, torsdag – søndag, til Bologna, og derfor prøvede vi også en del forskellige restauranter i “La Grassa”. I den her guide har jeg kun nævnt de bedste, og så krydrer jeg med seværdigheder.

Mad og seværdigheder i Bologna

Vi starter på Piazza Maggiore omkring kl. 10. Der er ingen grund til at stå tidligt op. Italienerne sover længe, så hvorfor skulle du ikke også gøre det.

Seværdigheder i Bologna

 Slap af på Piazza Maggiore

Piazza Maggiore ligger i hjertet i Bologna og er et godt udgangspunkt for at udforske byen. Piazza Maggiore er en stor plads, en af de største pladser i Italien faktisk, og et samlingssted for mange af indbyggerne i Bologna. De fleste af dem finde en flise i solen, sætter sig og begynder at sludre. Pladsen er omkranset af bygninger som Palazzo D’Accursio, der er Bolognas rådhus, og kirken San Petroni, som skulle have været verdens største og smukkeste kirke. Det blev den ikke, men til gengæld finder du en af verdens største solure inde i San Petroni.

Det første glas vin

Er kl. 10.30 for tidligt? Det afgør du, men kun et stenkast fra Piazza Maggiore ligger en slagter, vinbar og trattoria ved navn Tamburini.

Parmaskinke og andre stykker kød

Når først du ser de kæmpe parmaskinker, den fede og milde mortadella-pølse og det store udvalg af lokale vine i butikken, er det svært at gå videre. Vi formåede det heldigvis ikke og fik et fantastisk lille måltid på Tamurini. Faktisk blev vi ved med at vende tilbage til stedet, når vi fik lyst til at “snacke” lidt.

Husk at kigge opad

I Bologna behøver du ikke at have en paraply med, hvis du gerne vil gå en tur i byen på en overskyet dag, for rigtig mange af gaderne har “tag” på i form af hvælvinger. Med cirka 40 km søjlegange kan Bologna bryste sig af at være den by i verden med flest hvælvinger, søjler og buer, som beskytter fodgængere mod sol, sne og regn. Søjlegangene blev moderne i 1100-tallet, og på en guidet tur fik vi at vide, at der på et tidspunkt blev lavet en lov om, at søjlegangene skulle være høje nok til, at en mand med en høj hat kunne ride ubesværet under dem. Søjlegangene er blevet et symbol på Bologna og er på UNESCOs verdensarvsliste.

Seværdigheder i Bologna

I hele byen er der eksempler på søjlegange fra forskellige tidsperioder.  På Strada Maggiore 19 finder du et sjældent eksempel på en søjlegang fra det 13. århundrede, som bliver holdt oppe af 9 meter høje egetræsstopler, og ved Piazza Carvour er der en fantastisk smuk hvælving, som er udsmykket med freskoer. Søjlegangene er en af de gratis glæder, som er at finde i Bologna.

Udsmykkede hvælvinger ved Piazza Carvour i Bologna

Tag en frisk gåtur til Santuario di San Luca

Santuario de San Luca er en smuk kirke såvel som et visuelt pejlemærke for indbyggerne i Bologna. Kirken ligger på en bakke cirka 4 km uden for centrum, og tager du turen på gåben, vil du bagefter kunne prale med at have gået på verdens længste søjlegang (3.796 m). Søjlegangen består af over 600 buer, og den sidste halvdel er pænt stejl. Det tog os lidt under to timer at gå fra centrum til Santuario de Luca, og det var med et par enkelte gispe-pauser.

Verdens længste søjlegang

Søjlegangen til Santuario de San Luca

Santuario de San Luca i Bologna

Hvis det virker lidt for uoverskueligt at gå fra bye til Santuario de San Luca, kan du hoppe på det lille tog  “The San Luca Express“. Det kører fra Piazza Maggiore, og en returbillet koster 10 euro. Vi gik op til kirken, og så tog vi toget tilbage. Det var en rigtig god løsning, for på hjemturen fik vi også lidt info om byen og dens seværdigheder.

Dyrk madglæden på All’Osteria Bottega

At spise på All’Osteria Bottega er som at tage en lille bid af Emilia Romagna-regionen. Ostene, skinken, pastaen – det smager himmelsk! Menukortet er ikke stort, men du finder alle skattene fra Emilia Romagna-regionen i det. Mange af råvarerne er blevet håndplukket af kokkene på All’Osteria Bottega, og derfor finder du også oste og skinker, som har modnet i månedsvis og er af den fineste kvalitet. På restauranten serveres traditionelle italienske retter, og priserne er mere end rimelige. Vi fik bobler, vand og vin samt forret, hovedret og dessert for 140 euro. All’Osteria Bottega ligger på vejen fra Piazza Maggiore til Santuario de San Luca i en lille gade, som rent ud sagt ser lidt skummel ud. Men tro på det, og I vil blive belønnet med en mad-åbenbaring.

Restauranten har ikke en hjemmeside, men hvem har også brug for det, når man laver så god mad.

Mail: osteriabottega@alice.it
Adresse: Via Santa Caterina, 51, 40123 Bologna.

Husk at reservere plads!

De to højeste tårne i Bologna

Se de to famøse tårne

Mellem det 12. og 13. århundrede var antallet af tårne i Bologna meget højt, muligvis op til 180. Man siger, at tårnene var en form for penis-forlængere for rige familier. En slags “min er større end din” symbolik, og familier kappedes om at bygge de største tårne. I dag er der kun 24 tårne tilbage i Bologna, og de mest berømte er Torre degli Asinelli og Torre Garisenda. Torre degli Asinelli blev bygget mellem 1109 og 1119 og rejser sig  97.20 meter op i luften. Den invendige trappe har 498 trin og stod færdig i 1684.

Nabotårnet Torre Garisenda, som er fra samme periode, er kun 47 meter højt.

Det koster 5 euro at bestige de 498 trappetrin i Torre degli Asinelli. Køb billetter her: Le Due Torri.

Og så er vi nået til vejs ende. Jeg håber, du har fået nogle brugbare informationer, som kan hjælpe dig med at planlægge din rejse til Bologna.